第二百四十一章:嘚瑟的许致远

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    郑晚儿把最后一张饼盛出来的时候,郑棋正好跑进厨房,郑杨紧随其后。
    对于许致远也在这里的事情,郑棋一点儿也不惊讶,同他打过招呼,便凑到姐姐身边:“姐,外头烤鸭好了吗?你还做了饼呀,不过怎么弄这么薄?”
    郑晚儿先用筷子夹了一块儿,喂这个馋嘴的小馋猫,然后道:“这个是等会儿卷烤鸭吃的。”
    “还能这么吃?我等会一定要试试!”
    而郑杨在看到许致远手里拿着的擀面杖,倒是惊讶了一下。
    “这饼是你擀出来的?”
    许致远朝他得意一笑:“怎么样?”
    郑杨看了看妹妹煎好的饼,圆溜溜的,薄薄的一张,点点头,中肯的道:“不错。”
    许致远更是得意起来,眉飞色舞的,看起来甚是欢喜。
    这副表情要是被他的老师看见,只怕要大跌眼镜。他的得意门生明明是一个清逸俊朗,又处事谦逊的人,咋一回家变成了这副德行?
    郑晚儿估摸着烤鸭也差不多了,又指使许致远:“致远哥,鸭子应该看烤得差不多了,你取下来给我瞧瞧呗。”
    “好嘞!”许致远答应一声,得瑟的看了郑杨一眼,屁颠屁颠的去了。
    郑杨:“……”
    妹妹,你哥哥我就站在这里呀,为啥不叫我帮忙!
    郑晚儿理直气壮:“他已经熟练了呀!”
    郑杨:“……”
    行吧,反正他也爱干活儿,就让他动动呗!
    许致远很快的就取回了一只烤鸭,递给郑晚儿:“你先看看好了没有,如果好了,我再把那只也取下来。”
    郑晚儿扫了一眼,只见这烤鸭通身呈现枣红色,油亮光滑,卖相便极好。接过来,拿过一只碗,从烤鸭脖颈刀口处倒出一些汤汁来,只见汤汁呈现出浅白色,上面漂浮着一层油花儿。
    “熟了,致远哥,把另一只也取下来吧。”
    忙活了一天,可算是好啦!许致远飞快的又把另一只烤鸭也取了回来。
    等烤鸭不那么烫手的时候,她拿起刀,在烤鸭身上一划,烤鸭便被她连皮带肉的片了一片薄薄的肉片下来。
    片鸭也是有讲究的,务必要连皮带肉的,才叫手艺好。
    菜刀还是有些大,不是特别好用,不过尽管如此,她手里的动作仍旧很快,一片片肉从烤鸭身上被剔除,整齐的码放在盘子里。
    两只烤鸭,总共片了四盘儿鸭肉。剩下两个鸭架剁好,一半儿加葱姜蒜辣椒爆炒。另一半儿放入滚开的水中,加几片姜去腥,炖上半个时辰,快出锅时加胡椒粉跟盐调味儿,做成浓浓的鸭骨汤。
    “差不多可以吃饭了,致远哥,你去叫许叔许婶儿也过来,尝尝味道如何。”
    许致远答应一声,转身去了。
    郑晚儿又趁这会儿,拿了两根黄瓜跟大葱,俱都切成长短一样的条儿,也装了两盘。又捣了些蒜泥,配上辣椒酱油,调了碗汁子。
    费了一天的功夫,到这儿才算是做好了。等摆上碗筷,许致远同许家夫妻俩也过来了。
    致远娘看了一眼桌上的美食,啧啧赞道:“要说我们晚儿厉害呢,竟然烤鸭都被她给琢磨出来了。”
    杨氏笑道:“要不说呢?我做的饭也只是能入口罢了,不知道她是随了谁?做饭的手艺这样好。快快坐下,尝一尝味儿怎么样。”
    一时间众人都围着桌子坐下了,郑晚儿帮众人都盛了一碗鸭骨汤,道:“趁热喝一碗汤,先润润肠胃。”
    杨氏接过闺女递过来的碗,尝了一口里头的汤,只觉汤鲜味美,一点儿子鸭腥气也没有,忙道:“这汤好喝,是用烤鸭的剩下的骨头炖的?”
    得到郑晚儿肯定的回复后,突然想到前两天从珍馐楼买回来的烤鸭:“要是早知道这鸭骨炖汤也这样好喝,先前的那鸭骨头也应该留着才是。”
    郑来田笑话她:“晚儿做的这鸭骨上还有肉,前儿那个咱们啃得干干净净的,怎么汤?”
    这倒也是,就算有肉,各人啃过的,再拿去一锅炖汤也不大好。
    杨氏不好意思的笑了笑。
    郑棋却不管那么多,喝了两口汤,便迫不及待的去夹烤鸭,一口塞进嘴里。外头的鸭皮酥脆,越嚼越香。里头的鸭肉一点儿也不柴,又嫩又多汁,真真儿是外酥里嫩。
    “太香了!比珍馐楼的好吃!”郑棋咽下嘴里的烤鸭,又道:“不过,姐,我咋敢觉不太咸?”
    郑晚儿神秘一笑,道:“你那样吃,当然不咸啦,看我的。”
    她说着,用筷子夹起一张荷叶饼摊在手心,再夹了两片鸭肉,沾了些许甜面酱后放在荷叶饼中间,又夹了一些葱丝跟黄瓜条儿同烤鸭放在一起,然后放下筷子,拿住荷叶饼一卷,方才的那些料便被荷叶饼裹得严严实实的。
    郑晚儿把手里卷好的烤鸭塞进郑棋的口中:“你现在再尝尝?”
    郑棋嘴小,被那烤鸭卷一塞,小嘴顿时鼓鼓囊囊的,哪里嚼得下?他哼哼了一声以示抗议,然后伸出手拿住,咬了一口。
    荷叶饼香香软软的,里头混合着烤鸭的油脂跟汁水,可是因为葱丝跟黄瓜条的中和,一点儿也不觉得油腻。因为沾了甜面酱,口味甜中带咸。
    几种味道中和在一起,层次分明,口感丰富。
    太好吃了!郑棋把手里剩下那一半儿烤鸭卷也塞进口中,享受的眯起了眼,好吃的不想说话,只想好好享用美食。
    其他人见他吃得喷香,嘴里的唾液也忍不住在分泌,纷纷举起筷子,学着郑晚儿刚才的步骤,夹起荷叶饼,开始卷烤鸭。
    致远娘也夹起一张荷叶饼,笑道:“刚才我还在寻思这饼是做什么的?做成这样薄都不够一口吃的,谁成想是用来卷烤鸭的?”
    许井文手快,早就吃上了,果真美味!嘴里的还没有咽下去,又迫不及待的卷起下一个,听见妻子的话,忍不住附和道:“晚儿丫头不光手巧,心思也巧,难为她这样的吃法是咋想到的?”
    郑晚儿略微有些心虚,这可不是我想出来的,都是伟大劳动人民智慧的结晶!

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