第五十章：生意上门（三）
那边正蒸着米饭，郑晚儿又拿了一大把地瓜粉条放在盆里，杨家带回来的干货里还有干香菇，也捧了一把装一块儿，用热水泡好。
她提着一旁装着青菜的篮子，到井边打水洗干净了又拿回去，再把一会儿要用的配菜、佐料切好，郑杨就一手提着肉，一手抓着鸡回来了。
“……买了肉回来，也不知谁家有鸡卖。正好路上遇到黄婶，听我说了，就上她家抓了一只。”
郑棋却不管这些，凑到杨氏身边撒娇：“娘，等会儿做完饭，给我在灶里埋两个地瓜。”
杨氏点点他的小鼻子，宠溺的道：“好~”
郑来田在那里陪着客人说话，也不好去叫，好在郑杨也会杀鸡，磨好了刀，就提着鸡去了外面。
郑晚儿拿过一旁的肉，五斤的肉很是有些重量，她收拾干净，切下来一块。
这是一块肥瘦均匀的五花肉，干脆切成块，倒进锅里烧开水，煮出浮沫后又捞出来，重新用水洗干净。然后重又倒进锅里，加油煸炒了一会儿，再加入八角、桂皮 、跟姜片，又倒了些酱油，等炒出香味了，倒了两碗水进去，再放上盐，盖上盖子炖着。
过了大概半个时辰，肉香味已经飘满了厨房。郑晚儿捞出泡软的地瓜粉条，用清水洗了一下，倒进锅里跟肉一块儿炖着。
郑杨也把鸡收拾好了，郑晚儿接过来放在案板上，斩成小块。
约莫过了一刻钟，郑晚儿又揭开盖子看了看，锅里的猪肉炖粉条汁已经收得差不多了，撒了一把葱花，就盛在盘子里。
然后又做了一道回锅肉，香菇炖鸡汤，再炒了几个素菜，并一盘子炒花生米好用来下酒。
饭菜都准备停当，那边杨氏早已摆好了碗筷，大掌柜看着这一桌子菜，色香味俱全，竖起大拇指，对着郑来田道：“来田兄弟好福气啊，你家这闺女，做饭也是一把好手！”
郑来田在里面陪着说了这许久的话，也放开了许多，笑着道：“粗茶便饭，二位不要嫌弃才是。今天高兴，咱们得好好喝两杯！”说着，拿起一旁的酒坛子，先给两位掌柜斟满酒，这才给自己倒上。
胡掌柜还记得第一次见到郑晚儿的事，这会调侃道：“晚儿姑娘上次还馋酒喝，这会儿不喝上一杯？”
郑晚儿笑的眼睛弯弯的，脆声道：“不啦，这些酒恐怕还不够你们喝的，我就不跟您抢啦！”
众人闻言，皆哈哈大笑。
郑来田举起手里的杯子，道：“我先敬二位一杯。”
大掌柜饮尽了杯中的酒，不由得再次道：“果真是好酒！”
“不错，上次只得浅尝了一杯，今日可要好好喝上几杯。”胡掌柜放下手里的杯子，举筷伸向那碗猪肉炖粉条。五花肉炖的咸鲜软糯，他在心里暗暗道了声好。却见里面的配菜，是面条一样细细长长，却又晶莹剔透的东西，从未见过，夹了一筷子尝了。
它不像五花肉一样软糯，却是有些弹牙，里面浸满了肉香，竟是感觉比肉还要好吃！不由得奇道：“这是什么新鲜东西？味道真真儿的好！”
郑杨一看，笑着回道：“这是地瓜粉条，晚儿琢磨出来的，也是用地瓜做的。”
胡掌柜却是又夹了一筷子吃了，再次细细的尝过，赞叹道：“晚儿姑娘心思巧妙，这地瓜到了你手里，不仅能酿酒，竟然还能做出这样的！”
大掌柜见他这样称赞，心里觉得他有些夸大，不过却也好奇，夹了一筷子尝了，顿觉胡掌柜所言不虚，一连道了三个好。
郑杨见他们夸赞妹妹，简直比夸他自己还开心，话也多了几句：“这是一种做法，我们家在码头上摆摊儿，卖的酸辣粉，也是用这个做的，人人都夸好吃。”
“哦？”大掌柜眼睛亮晶晶的，问道：“你这么一说，我倒是想尝尝。”
郑杨就有些后悔自己嘴快，多嘴说这一句，妹妹做饭累了半天，才吃了两口饭，难道又要让她去动手？他在想着怎么拒绝。
谁知郑晚儿听了，却起身道：“正好那里还有泡好的，我这就去做两碗出来，给您跟胡掌柜尝尝。”说着就去了厨房。
没一会儿，端出来两碗酸辣粉。
大掌柜一看，卖相很是不错，况且他也嗜辣，这个酸辣粉闻起来酸酸辣辣的，正对他的胃口。
他慢慢的挑起来一筷子吃了，嘴里尝到味道，眼睛就是一亮。因为在吃着饭，郑晚儿就做的小份儿的，这样既能尝到味道，也不会占着肚子。
大掌柜几口就吃完了一小碗，把汤也喝了个干净，抬眼一看，那边胡掌柜的碗里也干干净净的了。他抹了把嘴，心思已经转了几个来回，才又笑着开口：“恐怕又有个生意要跟晚儿姑娘谈了。”
郑晚儿一点都不意外，她今儿做这猪肉炖粉条，也是有些自己的心思在里面的。见大掌柜开口，她心里已经有数了，不过面上却装作一副奇怪的样子，问道：“还有生意？”
“不错。”大掌柜指了指装酸辣粉的空碗，说道：“就做这粉条的生意。”
胡掌柜听着他的话音，知道这话不会作假。寻思了一番，粉条的味道这么好，不管是当做主食，还是配菜，都很好吃。这个生意，确实做得。因此也开口道：“我们大掌柜既然说了，晚儿姑娘，你觉得如何？”
郑晚儿假装思考的样子，过了良久，才把她早已想好的话说了出来：“地瓜的市价是二文钱一斤，一百斤的地瓜可以做出二十斤的湿粉条来。每五斤又可以晒出一斤干粉条，粉条晒干后好保存，易运输。若是这样算的话，每一斤干粉条65文钱吧？”
大掌柜听了这一番条理清楚的话，默默的也在心里算了算，按她的算法，一斤湿粉条也就是13文钱。
见他不说话，郑晚儿以为他是觉得贵了，忙又说道：“做粉条工序繁琐，每斤也就挣您三文钱。说句实话，一斤粉条可以煮出五碗酸辣粉，我家卖四文钱一碗，还挣得多些。因着是您，我才想着同您做这个生意。”
她提着一旁装着青菜的篮子，到井边打水洗干净了又拿回去，再把一会儿要用的配菜、佐料切好，郑杨就一手提着肉，一手抓着鸡回来了。
“……买了肉回来，也不知谁家有鸡卖。正好路上遇到黄婶，听我说了，就上她家抓了一只。”
郑棋却不管这些，凑到杨氏身边撒娇：“娘，等会儿做完饭，给我在灶里埋两个地瓜。”
杨氏点点他的小鼻子，宠溺的道：“好~”
郑来田在那里陪着客人说话，也不好去叫，好在郑杨也会杀鸡，磨好了刀，就提着鸡去了外面。
郑晚儿拿过一旁的肉，五斤的肉很是有些重量，她收拾干净，切下来一块。
这是一块肥瘦均匀的五花肉，干脆切成块，倒进锅里烧开水，煮出浮沫后又捞出来，重新用水洗干净。然后重又倒进锅里，加油煸炒了一会儿，再加入八角、桂皮 、跟姜片，又倒了些酱油，等炒出香味了，倒了两碗水进去，再放上盐，盖上盖子炖着。
过了大概半个时辰，肉香味已经飘满了厨房。郑晚儿捞出泡软的地瓜粉条，用清水洗了一下，倒进锅里跟肉一块儿炖着。
郑杨也把鸡收拾好了，郑晚儿接过来放在案板上，斩成小块。
约莫过了一刻钟，郑晚儿又揭开盖子看了看，锅里的猪肉炖粉条汁已经收得差不多了，撒了一把葱花，就盛在盘子里。
然后又做了一道回锅肉，香菇炖鸡汤，再炒了几个素菜，并一盘子炒花生米好用来下酒。
饭菜都准备停当，那边杨氏早已摆好了碗筷，大掌柜看着这一桌子菜，色香味俱全，竖起大拇指，对着郑来田道：“来田兄弟好福气啊，你家这闺女，做饭也是一把好手！”
郑来田在里面陪着说了这许久的话，也放开了许多，笑着道：“粗茶便饭，二位不要嫌弃才是。今天高兴，咱们得好好喝两杯！”说着，拿起一旁的酒坛子，先给两位掌柜斟满酒，这才给自己倒上。
胡掌柜还记得第一次见到郑晚儿的事，这会调侃道：“晚儿姑娘上次还馋酒喝，这会儿不喝上一杯？”
郑晚儿笑的眼睛弯弯的，脆声道：“不啦，这些酒恐怕还不够你们喝的，我就不跟您抢啦！”
众人闻言，皆哈哈大笑。
郑来田举起手里的杯子，道：“我先敬二位一杯。”
大掌柜饮尽了杯中的酒，不由得再次道：“果真是好酒！”
“不错，上次只得浅尝了一杯，今日可要好好喝上几杯。”胡掌柜放下手里的杯子，举筷伸向那碗猪肉炖粉条。五花肉炖的咸鲜软糯，他在心里暗暗道了声好。却见里面的配菜，是面条一样细细长长，却又晶莹剔透的东西，从未见过，夹了一筷子尝了。
它不像五花肉一样软糯，却是有些弹牙，里面浸满了肉香，竟是感觉比肉还要好吃！不由得奇道：“这是什么新鲜东西？味道真真儿的好！”
郑杨一看，笑着回道：“这是地瓜粉条，晚儿琢磨出来的，也是用地瓜做的。”
胡掌柜却是又夹了一筷子吃了，再次细细的尝过，赞叹道：“晚儿姑娘心思巧妙，这地瓜到了你手里，不仅能酿酒，竟然还能做出这样的！”
大掌柜见他这样称赞，心里觉得他有些夸大，不过却也好奇，夹了一筷子尝了，顿觉胡掌柜所言不虚，一连道了三个好。
郑杨见他们夸赞妹妹，简直比夸他自己还开心，话也多了几句：“这是一种做法，我们家在码头上摆摊儿，卖的酸辣粉，也是用这个做的，人人都夸好吃。”
“哦？”大掌柜眼睛亮晶晶的，问道：“你这么一说，我倒是想尝尝。”
郑杨就有些后悔自己嘴快，多嘴说这一句，妹妹做饭累了半天，才吃了两口饭，难道又要让她去动手？他在想着怎么拒绝。
谁知郑晚儿听了，却起身道：“正好那里还有泡好的，我这就去做两碗出来，给您跟胡掌柜尝尝。”说着就去了厨房。
没一会儿，端出来两碗酸辣粉。
大掌柜一看，卖相很是不错，况且他也嗜辣，这个酸辣粉闻起来酸酸辣辣的，正对他的胃口。
他慢慢的挑起来一筷子吃了，嘴里尝到味道，眼睛就是一亮。因为在吃着饭，郑晚儿就做的小份儿的，这样既能尝到味道，也不会占着肚子。
大掌柜几口就吃完了一小碗，把汤也喝了个干净，抬眼一看，那边胡掌柜的碗里也干干净净的了。他抹了把嘴，心思已经转了几个来回，才又笑着开口：“恐怕又有个生意要跟晚儿姑娘谈了。”
郑晚儿一点都不意外，她今儿做这猪肉炖粉条，也是有些自己的心思在里面的。见大掌柜开口，她心里已经有数了，不过面上却装作一副奇怪的样子，问道：“还有生意？”
“不错。”大掌柜指了指装酸辣粉的空碗，说道：“就做这粉条的生意。”
胡掌柜听着他的话音，知道这话不会作假。寻思了一番，粉条的味道这么好，不管是当做主食，还是配菜，都很好吃。这个生意，确实做得。因此也开口道：“我们大掌柜既然说了，晚儿姑娘，你觉得如何？”
郑晚儿假装思考的样子，过了良久，才把她早已想好的话说了出来：“地瓜的市价是二文钱一斤，一百斤的地瓜可以做出二十斤的湿粉条来。每五斤又可以晒出一斤干粉条，粉条晒干后好保存，易运输。若是这样算的话，每一斤干粉条65文钱吧？”
大掌柜听了这一番条理清楚的话，默默的也在心里算了算，按她的算法，一斤湿粉条也就是13文钱。
见他不说话，郑晚儿以为他是觉得贵了，忙又说道：“做粉条工序繁琐，每斤也就挣您三文钱。说句实话，一斤粉条可以煮出五碗酸辣粉，我家卖四文钱一碗，还挣得多些。因着是您，我才想着同您做这个生意。”