开封府美食探案录 第91节
可惜袁家的小丫头不知怎的闹别扭，这几日都不来了。
谢钰打发人将剩下的大半头猪送去大厨房，马冰利落地起火烧水，拉着阿德和元培打下手。
小猪什么事都不懂呢，被王衡拉过去带着玩，没一会儿就咯咯笑开了。
老人嘛，都喜欢逗弄小孩儿玩。
换成大人后，一切就都变得简单起来。
猪肉张头一回进衙门，浑身不自在，但到底常年在街面上混迹，口齿还是清楚的。
他搓着手道：“小人是有个师父姓于，性子也有些古怪，但，但确实不至于杀人呐！”
谢钰问：“小猪之前同你说过什么，你警告他不许告诉别人？”
猪肉张舔了舔干燥的嘴唇，明显有些纠结，但到底扛不住衙门的压力，还是老实交代了。
大概五六天前吧，在外面和小伙伴们捉迷藏的小猪突然告诉猪肉张，说看着老于拿着刀和一包血淋淋的东西往后山走，当时小猪就好奇，想跟着去看看，可他胆子小，天又擦黑了，走到半路就被村口的老鸹叫吓回来。
原本这事儿过去也就算了，结果第二天，小猪又看见了！
“……一连几天，那小子都说看见于师父去后山，”猪肉张道，“每次都是带着刀，还带着血淋淋的东西，有时包袱大点，有时小点……”
当时他也觉得奇怪，还跟着看了一回，果然如此！
试想一下，月黑风高的夜晚，一个面目可憎的老人提着刀，拎着滴血的包袱独自去后山，走几步就回头看看，十分警惕的样子……
众人跟着想了一回，也觉得毛骨悚然。
老于是村里的杀猪匠，早年收了几个徒弟，因脾气不好，最后只有猪肉张一人坚持下来，如今倒也没有完全金盆洗手，村里村外一带的猪肉买卖大多还是老于做。
也因为这个，猪肉张不想跟师父争买卖，这才每天起早贪黑进城卖肉。
按理说，一个杀猪的，偶尔弄点血肉倒也不算什么。
但这有什么可避讳人的呢？
也不知小猪从哪里听得话本，就说是不是老于杀人分尸，劈开后一块块往后山埋。
听了猪肉张的话，众人一阵沉默，然后齐刷刷扭头去看正在王衡身边笑的一脸天真的小屁孩儿。
这……
还别说，往年还真有屠户借着便利杀人分尸的案件！
屠夫大多有一手庖丁解牛的好手段，况且一应刀具、车辆都是齐备的，便是弄一地血，轻易也没人怀疑，实在是杀人越货分割抛尸的不二选择。
“大人！”猪肉张一咬牙，竟直接跪下了，“小人的师父虽算不得和善，但，但实在不至于杀人啊！”
谢钰没轻易下定论。
案子水落石出之前，多少人都说凶手是老实人的，可这“老实”，跟杀人当真一点儿关系都没有。
“小猪说老于坏，你也说他不和善，究竟什么缘故？”那边马冰快手快脚处理好猪肉，加了葱姜料酒入锅煮血沫，抽空过来问道。
天地君亲师，最后一条说的就是“师父”，那可真是跟亲爹娘没什么分别的，弟子等闲不能说师父的不是，不然一准儿给人戳脊梁骨。
但官差都问了，也由不得猪肉张不说。
“师父他老人家当真没有大毛病，就是，就是早年没了老婆孩子，后半辈子没了指望，生怕教会徒弟饿死师父，故而总是爱留一手……”
猪肉张说得实在是太过含蓄，村子上下谁不知道于屠户毛病多，分明认了徒弟，却总要拉过来磋磨个五七年，端茶倒水洗脚捏背，那都不当徒弟使唤，分明是弄了个不要钱的奴才呢！
你说你磋磨也就罢了，权当师父杀性子，可即便如此，于屠户也不正经教导本事，说一句藏半句，全凭徒弟们自己摸索。
这时间一久，寻常人哪里熬得住？
原本五六个徒弟的，也就只剩下猪肉张一个。
饶是这么着，于屠户一言不合也是要打骂的。
就小猪记事儿这几年，猪肉张也这么大的人了，于屠户还动过好几回手呢，一点不避讳人！
那边水开了，马冰过去用大漏勺抄血沫，重新拿水冲过，再下冰糖炒糖色，另换了配料加水炖。
锅盖上放两块大石头压着，更入味，也更容易烂。
这配料一齐，香味就慢慢出来了，盐津津的，还透着一丝甜，配着荤腥格外诱人。
连谢钰都忍不住往锅里瞅了两眼，在一片渐浓的香气中继续问话，“你敬重师父，这本没什么，但人命关天，你既已发现不对，就该报官。难不成师父还要排在律法之前？”
再不济，你真觉得师父无辜，想替他洗脱嫌疑，干脆亲自去看看不就完了？
偏什么也不做，又不报官，万一真有命案，岂不耽搁！
不过这话他不好对平民百姓说，只是想想罢了。
因为若凶手真杀了人，杀一个，杀两个，对他们来说都没有什么分别，万一猪肉张贸然跑去查看，那于屠户再将他也杀了灭口就坏了。
只是你也该来报官嘛！
一番话说得猪肉张面有愧色，却唯独不见后悔。
谢钰等人见了，只得摇头。
于屠户真是好福气，摊上这么个愚孝的徒弟！
第70章 生肉
接下来,谢钰又细细问了那于屠户的姓名、住址、身体特征，日常做些什么，可曾与哪些人结仇。
猪肉张都垂头丧气地说了,只是又替于屠户分辨。
谢钰道：“他是否无辜，自有衙门断定,你不必多言。”
照这爷俩的话来看,于屠户的人缘属实算不上好,脾气又古怪，朋友没几个，结梁子的倒是不少。
若这样的人当真做了案子,好像也不算奇怪。
马冰觉得有些奇怪,如果真的分割抛尸,还带刀子出去做什么？
况且一次是丢,两次也是抛，何不一次弄完？
就算一次拿不了,可同一个地方往返这么许多次,就不怕给人撞见？
总之,疑点颇多。
见猪肉张时不时扭头去瞪小猪，谢钰特意提醒说：“不许迁怒他,他公私分明，遇事知道报官，这很好。我把话放在这里，如今我知道了你的住处和营生,日后必然也要过问的。”
那小子瞧着腼腆,可实在很有点机灵劲儿,比这个死脑筋的爹强多了。
猪肉张一听,顿时偃旗息鼓,丧丧地应了。
对方以后是否真的会过问，他不知道，但人家是官啊，老百姓可不就得听当官的。
元培问：“大人，要卑职带人去查查么？”
律法规定，各地衙门凡有报人命官司时，无论真假，都必须回应。
是假案，亲自去揪出来；是真案，就去破了。
谢钰说：“还不知真假，倒不必大张旗鼓，就咱们四个走一趟。”
他觉得说不通的地方很多，总得亲眼看了才安心。
人都说一个大夫顶半个仵作，这话不假，有马冰随行，只要不是陈年老尸，等闲场面也应付得了。
若是误会一场，自然皆大欢喜；若当真是人命官司，自己跟着，也省的他们再回来报。
折腾到现在，都快吃午饭了，况且那于屠户每次都是入夜后才行动，去早了也无用。
谢钰就决定午饭后大家再一起去那张于村走一趟。
张于村就是猪肉张他们的村子，距离府城不远，慢悠悠骑马坐车小半个时辰也就到了。因早年是几户姓张和姓于的人家率先在那里定居，后来相互通婚，人口渐多，有了规模，便定名为张于村。
如今虽也有别的姓氏迁入，但张、于仍是村中人口最多的。
马冰就留小猪父子在这里吃饭，吃了饭，下半晌大家一起走。
猪肉张却死活不肯。
他本来胆子也不大，跟几位差爷进了衙门，面对面说话已经够惊人的了，怎么还敢同人家一桌吃饭？
使不得，实在使不得！
“难为大人照顾小人，只实在不必破费，小人爷俩出去混几口就成。”他搓着手，冒着汗，“托您的福，今儿卖完的早，也，也顺道逛逛，给家里老人和娘们儿几个买些东西，扯点布。”
马冰正叹他顾家，却见谢钰瞥了他一眼，轻飘飘道：“阿德，送他去大厨房吃。”
衙门里分大厨房小厨房，小厨房是官员及其家眷专用，菜品自然精致些。马冰和王衡这两个大夫算特殊人才，也用得；
大厨房则是给那些没品级的吏员和杂役的，偶尔各地出来报官的百姓，暂时回不去，或是衙门觉得可怜，留下吃饭的。
猪肉张越发紧张，就听谢钰道：“别想有的没的。”
猪肉张一张胖脸立刻涨得通红，惊恐地瞪大了眼睛。
马冰三个这才回过味儿来：
合着这厮是想给于屠户报信儿呐！
张于村离这里不远，若他当真不吃饭就骑着牲口拼命往回赶，还真有可能趁午饭的当儿跑个来回！
真叫人不知该说什么好了。
谢钰对阿德抬抬下巴，后者便半拉半拽带着那爷俩走了。
临走前，还恋恋不舍地瞅了院子里的那两口大锅几眼。
嗨，马姑娘的手艺可比大厨房的强多了！
马冰挥舞着铲子冲他比划：给你留着！
且不说熟没熟，就他们这几个人，一顿饭打死也吃不完一个大猪头哇！
谢钰也看了猪肉张几眼，摇头。
愚忠，愚孝，自古以来，这样的人比比皆是，不算稀奇。
被孝顺和被效忠的人自然算好运气，可真遇到事儿，对他们这些外人来说，绝对算不得好事。
“大人，您说这猪肉张到底是真傻还是假傻？”元培熟练地过去摆桌子，“他这么一弄，那于屠户便是五分嫌疑也上升到八分了！”
谢钰打发人将剩下的大半头猪送去大厨房，马冰利落地起火烧水，拉着阿德和元培打下手。
小猪什么事都不懂呢，被王衡拉过去带着玩，没一会儿就咯咯笑开了。
老人嘛，都喜欢逗弄小孩儿玩。
换成大人后，一切就都变得简单起来。
猪肉张头一回进衙门，浑身不自在，但到底常年在街面上混迹，口齿还是清楚的。
他搓着手道：“小人是有个师父姓于，性子也有些古怪，但，但确实不至于杀人呐！”
谢钰问：“小猪之前同你说过什么，你警告他不许告诉别人？”
猪肉张舔了舔干燥的嘴唇，明显有些纠结，但到底扛不住衙门的压力，还是老实交代了。
大概五六天前吧，在外面和小伙伴们捉迷藏的小猪突然告诉猪肉张，说看着老于拿着刀和一包血淋淋的东西往后山走，当时小猪就好奇，想跟着去看看，可他胆子小，天又擦黑了，走到半路就被村口的老鸹叫吓回来。
原本这事儿过去也就算了，结果第二天，小猪又看见了！
“……一连几天，那小子都说看见于师父去后山，”猪肉张道，“每次都是带着刀，还带着血淋淋的东西，有时包袱大点，有时小点……”
当时他也觉得奇怪，还跟着看了一回，果然如此！
试想一下，月黑风高的夜晚，一个面目可憎的老人提着刀，拎着滴血的包袱独自去后山，走几步就回头看看，十分警惕的样子……
众人跟着想了一回，也觉得毛骨悚然。
老于是村里的杀猪匠，早年收了几个徒弟，因脾气不好，最后只有猪肉张一人坚持下来，如今倒也没有完全金盆洗手，村里村外一带的猪肉买卖大多还是老于做。
也因为这个，猪肉张不想跟师父争买卖，这才每天起早贪黑进城卖肉。
按理说，一个杀猪的，偶尔弄点血肉倒也不算什么。
但这有什么可避讳人的呢？
也不知小猪从哪里听得话本，就说是不是老于杀人分尸，劈开后一块块往后山埋。
听了猪肉张的话，众人一阵沉默，然后齐刷刷扭头去看正在王衡身边笑的一脸天真的小屁孩儿。
这……
还别说，往年还真有屠户借着便利杀人分尸的案件！
屠夫大多有一手庖丁解牛的好手段，况且一应刀具、车辆都是齐备的，便是弄一地血，轻易也没人怀疑，实在是杀人越货分割抛尸的不二选择。
“大人！”猪肉张一咬牙，竟直接跪下了，“小人的师父虽算不得和善，但，但实在不至于杀人啊！”
谢钰没轻易下定论。
案子水落石出之前，多少人都说凶手是老实人的，可这“老实”，跟杀人当真一点儿关系都没有。
“小猪说老于坏，你也说他不和善，究竟什么缘故？”那边马冰快手快脚处理好猪肉，加了葱姜料酒入锅煮血沫，抽空过来问道。
天地君亲师，最后一条说的就是“师父”，那可真是跟亲爹娘没什么分别的，弟子等闲不能说师父的不是，不然一准儿给人戳脊梁骨。
但官差都问了，也由不得猪肉张不说。
“师父他老人家当真没有大毛病，就是，就是早年没了老婆孩子，后半辈子没了指望，生怕教会徒弟饿死师父，故而总是爱留一手……”
猪肉张说得实在是太过含蓄，村子上下谁不知道于屠户毛病多，分明认了徒弟，却总要拉过来磋磨个五七年，端茶倒水洗脚捏背，那都不当徒弟使唤，分明是弄了个不要钱的奴才呢！
你说你磋磨也就罢了，权当师父杀性子，可即便如此，于屠户也不正经教导本事，说一句藏半句，全凭徒弟们自己摸索。
这时间一久，寻常人哪里熬得住？
原本五六个徒弟的，也就只剩下猪肉张一个。
饶是这么着，于屠户一言不合也是要打骂的。
就小猪记事儿这几年，猪肉张也这么大的人了，于屠户还动过好几回手呢，一点不避讳人！
那边水开了，马冰过去用大漏勺抄血沫，重新拿水冲过，再下冰糖炒糖色，另换了配料加水炖。
锅盖上放两块大石头压着，更入味，也更容易烂。
这配料一齐，香味就慢慢出来了，盐津津的，还透着一丝甜，配着荤腥格外诱人。
连谢钰都忍不住往锅里瞅了两眼，在一片渐浓的香气中继续问话，“你敬重师父，这本没什么，但人命关天，你既已发现不对，就该报官。难不成师父还要排在律法之前？”
再不济，你真觉得师父无辜，想替他洗脱嫌疑，干脆亲自去看看不就完了？
偏什么也不做，又不报官，万一真有命案，岂不耽搁！
不过这话他不好对平民百姓说，只是想想罢了。
因为若凶手真杀了人，杀一个，杀两个，对他们来说都没有什么分别，万一猪肉张贸然跑去查看，那于屠户再将他也杀了灭口就坏了。
只是你也该来报官嘛！
一番话说得猪肉张面有愧色，却唯独不见后悔。
谢钰等人见了，只得摇头。
于屠户真是好福气，摊上这么个愚孝的徒弟！
第70章 生肉
接下来,谢钰又细细问了那于屠户的姓名、住址、身体特征，日常做些什么，可曾与哪些人结仇。
猪肉张都垂头丧气地说了,只是又替于屠户分辨。
谢钰道：“他是否无辜，自有衙门断定,你不必多言。”
照这爷俩的话来看,于屠户的人缘属实算不上好,脾气又古怪，朋友没几个，结梁子的倒是不少。
若这样的人当真做了案子,好像也不算奇怪。
马冰觉得有些奇怪,如果真的分割抛尸,还带刀子出去做什么？
况且一次是丢,两次也是抛，何不一次弄完？
就算一次拿不了,可同一个地方往返这么许多次,就不怕给人撞见？
总之,疑点颇多。
见猪肉张时不时扭头去瞪小猪，谢钰特意提醒说：“不许迁怒他,他公私分明，遇事知道报官，这很好。我把话放在这里，如今我知道了你的住处和营生,日后必然也要过问的。”
那小子瞧着腼腆,可实在很有点机灵劲儿,比这个死脑筋的爹强多了。
猪肉张一听,顿时偃旗息鼓,丧丧地应了。
对方以后是否真的会过问，他不知道，但人家是官啊，老百姓可不就得听当官的。
元培问：“大人，要卑职带人去查查么？”
律法规定，各地衙门凡有报人命官司时，无论真假，都必须回应。
是假案，亲自去揪出来；是真案，就去破了。
谢钰说：“还不知真假，倒不必大张旗鼓，就咱们四个走一趟。”
他觉得说不通的地方很多，总得亲眼看了才安心。
人都说一个大夫顶半个仵作，这话不假，有马冰随行，只要不是陈年老尸，等闲场面也应付得了。
若是误会一场，自然皆大欢喜；若当真是人命官司，自己跟着，也省的他们再回来报。
折腾到现在，都快吃午饭了，况且那于屠户每次都是入夜后才行动，去早了也无用。
谢钰就决定午饭后大家再一起去那张于村走一趟。
张于村就是猪肉张他们的村子，距离府城不远，慢悠悠骑马坐车小半个时辰也就到了。因早年是几户姓张和姓于的人家率先在那里定居，后来相互通婚，人口渐多，有了规模，便定名为张于村。
如今虽也有别的姓氏迁入，但张、于仍是村中人口最多的。
马冰就留小猪父子在这里吃饭，吃了饭，下半晌大家一起走。
猪肉张却死活不肯。
他本来胆子也不大，跟几位差爷进了衙门，面对面说话已经够惊人的了，怎么还敢同人家一桌吃饭？
使不得，实在使不得！
“难为大人照顾小人，只实在不必破费，小人爷俩出去混几口就成。”他搓着手，冒着汗，“托您的福，今儿卖完的早，也，也顺道逛逛，给家里老人和娘们儿几个买些东西，扯点布。”
马冰正叹他顾家，却见谢钰瞥了他一眼，轻飘飘道：“阿德，送他去大厨房吃。”
衙门里分大厨房小厨房，小厨房是官员及其家眷专用，菜品自然精致些。马冰和王衡这两个大夫算特殊人才，也用得；
大厨房则是给那些没品级的吏员和杂役的，偶尔各地出来报官的百姓，暂时回不去，或是衙门觉得可怜，留下吃饭的。
猪肉张越发紧张，就听谢钰道：“别想有的没的。”
猪肉张一张胖脸立刻涨得通红，惊恐地瞪大了眼睛。
马冰三个这才回过味儿来：
合着这厮是想给于屠户报信儿呐！
张于村离这里不远，若他当真不吃饭就骑着牲口拼命往回赶，还真有可能趁午饭的当儿跑个来回！
真叫人不知该说什么好了。
谢钰对阿德抬抬下巴，后者便半拉半拽带着那爷俩走了。
临走前，还恋恋不舍地瞅了院子里的那两口大锅几眼。
嗨，马姑娘的手艺可比大厨房的强多了！
马冰挥舞着铲子冲他比划：给你留着！
且不说熟没熟，就他们这几个人，一顿饭打死也吃不完一个大猪头哇！
谢钰也看了猪肉张几眼，摇头。
愚忠，愚孝，自古以来，这样的人比比皆是，不算稀奇。
被孝顺和被效忠的人自然算好运气，可真遇到事儿，对他们这些外人来说，绝对算不得好事。
“大人，您说这猪肉张到底是真傻还是假傻？”元培熟练地过去摆桌子，“他这么一弄，那于屠户便是五分嫌疑也上升到八分了！”